Малина, протертая с сахаром

Заготовки из малины очень полезные. Из этих ягод можно готовить варенье, джем, протирать с сахаром или замораживать. Зимой они помогут при простудах. Самый простой и быстрый способ заготовки малины на зиму — это замороженная перетёртая ягода с сахаром. Рассмотрим, как правильно заморозить малину с сахаром.

Для рецепта вам потребуется:

• малина — 1 кг
• сахар — 400 г

Рецепт приготовления:

1. Переберите малину, уберите мусор и листочки, отделите плодоножки от ягод.
2. Аккуратно промойте ягоды через сито и дайте стечь лишней жидкости.
3. Измельчите подготовленные ягоды в блендере.
4. Добавьте в измельченную малину сахар.
5. Перемешайте малину с сахаром деревянной или силиконовой лопаткой до полного растворения сахара в соке. Когда сахар полностью растворится, распределите массу по небольшим контейнерам с крышками.

Плотно закройте крышки для предотвращения испарения влаги и уберите в морозильную камеру.

Такая заготовка сохраняет вкус и аромат свежих ягод и не разрушает витамины и полезные вещества. Замороженная масса из малины станет отличной начинкой для блинчиков и сладких пирогов. Из нее также можно сварить компот, сделать морс или добавить в кисель и кашу. Приятного аппетита!

Приятного вам аппетита!