Макароны с авокадо и яйцом

Макароны с авокадо и яйцом — это простой и вкусный рецепт, который позволяет приготовить отличный обед всего за несколько минут. Главное — правильно соединить все ингредиенты и быстро прогреть их на сковороде.

Ингредиенты:

• Спагетти — 150 г
• Авокадо — 1 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Чеснок — 1-2 зубчика
• Растительное масло — 2 ст. ложки
• Сыр (тертый, твердых сортов) — 50 г
• Соль — по вкусу
• Перец черный (молотый) — по вкусу

Приготовление:

1. Отварите макароны в подсоленной воде до состояния аль денте. Готовые спагетти откиньте на дуршлаг и оставьте теплым.
2. Пока варятся макароны, размешайте сырое куриное яйцо вилкой, приправьте солью и молотым черным перцем.
3. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и очистите от кожицы. Мякоть нарежьте маленькими кубиками.
4. Чеснок очистите и раздавите плоской стороной ножа. В сковороде разогрейте растительное масло и положите чеснок. Прогревайте чеснок в масле менее минуты, как только он начнет темнеть, выбросьте его из масла.
5. В ароматное чесночное масло переложите макароны и быстро перемешайте.
6. Добавьте к макаронам кубики авокадо и снова перемешайте, чтобы авокадо равномерно распределилось среди спагетти.
7. Помешивая макароны, тонкой струйкой влейте в сковороду яйцо. Держите сковороду на слабом огне и размешивайте макароны примерно 30 секунд.
8. Следом добавьте тертый сыр. Перемешайте, как только сыр начнет плавиться, снимите сковороду с плиты.

Спагетти с сыром, авокадо и яйцом готовы! Подавайте их сразу, пока горячие. Приятного аппетита!