Макароны ракушки с фаршем на сковороде

Подготовьте 300 г куриного фарша. Очистите луковицу и мелко нарежьте её.

Разогрейте на сковороде 30 мл растительного масла, выложите лук и фарш. Обжаривайте на среднем огне 3–4 минуты, регулярно помешивая, чтобы фарш равномерно прожарился.

Добавьте натертую на крупной тёрке морковь и перемешайте.

Влейте 100 г томатной пасты, добавьте 1,2 ч. ложки соли и 1/4 ч. ложки семян зиры. Хорошо перемешайте, чтобы специи раскрыли аромат.

Влейте 250 мл воды и тушите смесь на медленном огне под крышкой около 15 минут, чтобы фарш пропитался томатным соусом и стал мягким.

Отмерьте 300 г макарон ракушек.

Вскипятите воду в кастрюле, добавьте 1/2 ч. ложки соли и отварите макароны 7–9 минут до состояния аль денте.

Откиньте макароны на дуршлаг и дайте воде полностью стечь.

Добавьте макароны в сковороду с фаршем и аккуратно перемешайте, чтобы они равномерно покрылись соусом.

Макароны ракушки с фаршем готовы к подаче. Разложите по тарелкам и подавайте горячими.