Майонез из льняной муки

Этот рецепт оригинального майонеза на льняной муке подойдет как для веганов, так и для тех, кто соблюдает пост. Его можно использовать в салатах и других блюдах вместо традиционного майонеза.

Ингредиенты:

• Льняные семечки — 1 столовая ложка
• Вода — 30 грамм
• Масло растительное — 65 миллилитров
• Горчица — 0,5–1 чайная ложка
• Лимонный сок — 1 столовая ложка
• Сахар — по вкусу
• Соль — по вкусу

Количество порций: 2-3

Как приготовить майонез из льняной муки:

1. Подготовьте все ингредиенты.
2. Измельчите льняные семечки в кофемолке до состояния муки.
3. Залейте льняную муку теплой водой и оставьте на 5 минут.
4. Добавьте сахар и соль, затем взбейте блендером. Постепенно влейте растительное масло. Масса станет светлее.
5. Когда смесь станет похожа на майонез, добавьте лимонный сок и горчицу. Взбейте еще раз — она станет еще светлее и плотнее.
6. Переложите готовый майонез в баночку. Приятного аппетита!