Рецепт закуски ложная икра (икорка).

Эта холодная закуска по вкусу очень напоминает красную икру, поэтому и называется «ложная икорка». Это своего рода «паштет» для намазывания на хлеб, который готовится быстро и легко.

Ингредиенты:

Селёдка (среднего размера) — 1 штука
Плавленый сырок — 2 штуки
Морковь (средняя) — 2 штуки
Сливочное масло — 150 грамм.

Рецепт ложной икорки:

Сначала очистите и промойте селёдку: уберите потроха, кожу и кости, оставляя только чистое мясо.

Затем отварите морковь. Желательно не разваривать её слишком сильно.

Все ингредиенты (морковь, селёдка, сыр и масло) пропустите через мясорубку и тщательно перемешайте. Можно также мелко нарезать всё вручную вместо использования мясорубки.

Закуска готова. Намазывайте её на белый или чёрный хлеб, батон, тартинки и тосты. Также можно фаршировать помидоры, яйца или перец.

Храните в холодильнике в закрытой посуде 5-6 дней.
Быстро, недорого и очень вкусно.