Лодочки из кабачков, фаршированные тунцом
Фаршированные овощи, такие как перцы, помидоры и кабачки, всегда радуют своим вкусом и насыщенностью. Попробуйте фаршировать кабачки консервированным тунцом — это очень просто и вкусно. Рецепт лодочек из кабачков с начинкой из тунца и сыра подойдёт не только для кабачков, но и для помидоров.
Для рецепта вам потребуется:
- кабачки — 3 шт. (среднего размера)
- лук репчатый — 1 шт.
- тунец консервированный — 1 банка
- сыр тертый — 100 г
- масло растительное — 1 ст. л.
- соль — по вкусу
- перец — по вкусу
Рецепт приготовления:
- Кабачки тщательно вымойте, разрежьте вдоль пополам и выскоблите мякоть, чтобы получились глубокие лодочки. Старайтесь не повредить кожуру овоща. Если купили старые кабачки с большими семечками, лучше их удалить. Посолите и поперчите лодочки и отложите в сторону.
- Мякоть кабачка нарежьте небольшими кубиками. Репчатый лук очистите и тоже нарежьте кубиками. Обжарьте кабачок с луком на растительном масле до полуготовности.
- Переложите обжаренные овощи в глубокий салатник, добавьте консервированный тунец, предварительно слив жидкость из банки. Добавьте соль и перец по вкусу и перемешайте. При желании можно добавить ваши любимые специи.
- Разложите начинку по лодочкам из кабачков, посыпьте сверху тертым сыром и отправьте в духовку запекаться при температуре 180°C на 20 минут. Лодочки будут слегка «аль денте» с нежной начинкой внутри.
Приятного вам аппетита!
Комментарии закрыты.