Лимонный соус

Лимонный соус отлично сочетается с рыбой и добавляет блюду новые вкусовые оттенки. Приготовить его очень просто, и вы можете сделать это одновременно с основным блюдом.

Ингредиенты:

• Лимон — 1 штука
• Мёд — 2 чайные ложки
• Оливковое масло — 2 столовые ложки
• Сливки (жирные деревенские) — 1 столовая ложка
• Орегано — 1 чайная ложка
• Укроп — 10 граммов

Количество порций: 6

Как приготовить лимонный соус

1. Подготовьте все ингредиенты.
2. Лимон помойте и снимите цедру.
3. Вручную отожмите сок лимона.
4. Процедите сок лимона через сито.
5. Добавьте в лимонный сок снятую цедру, мёд, оливковое масло и сливки. Хорошо размешайте до однородного состояния.
6. Всыпьте в соус орегано.
7. Измельчите укроп и добавьте его в соус.
8. Поливайте лимонным соусом рыбу перед подачей. Сочетание лимона и сливок в соусе с ароматными травами отлично подходит к жареным рыбным стейкам.