Лимонад с розмарином и карамелью

Этот необычный лимонад сочетает в себе традиционные ингредиенты, такие как лимоны и вода, с добавлением свежего розмарина и коричневого сахара. В результате получается кисло-сладкий пряный напиток. Ломтики лайма добавляют в стаканы с готовым лимонадом для яркости вкуса.

Ингредиенты:

• Свежий розмарин — 5 веточек
• Коричневый сахар — 150 г
• Вода — 150 мл
• Лимон (сок и цедра) — 1 шт.
• Вода — 1,5 л
• Лайм — 2 шт.

Приготовление:

1. Подготовьте все продукты для лимонада. Взвесьте нужное количество коричневого сахара.
2. Разрежьте лимон пополам и выдавите сок из каждой половинки.
3. Срежьте с лимона цедру.
4. В сотейник или небольшой ковш пересыпьте сахар и залейте его водой. Перемешивайте, пока сахар не растворится полностью. Поставьте на плиту.
5. Добавьте 5 веточек свежего розмарина и цедру к смеси.
6. Доведите воду до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне около 10 минут.
7. Через 10 минут перелейте в ковш сок лимона, размешайте, накройте крышкой и оставьте настаиваться минимум на 3-4 часа, лучше на ночь.
8. Процедите настой через металлическое сито и добавьте воды, чтобы довести объем лимонада до 1-1,5 л, ориентируясь на желаемый вкус готового напитка.
9. Нарежьте один лайм на четвертинки. Из второго лайма выжмите сок и добавьте в лимонад. При подаче в графин положите дольки лайма и пару веточек розмарина. Приятного аппетита!