Лепешки с сыром и с зеленью на сковороде

Приготовьте вкусные лепешки с сыром и зеленью на сковороде. Это простое блюдо идеально подходит для перекуса или быстрого ужина.

Количество порций

5

Время приготовления

• Подготовка: 20 минут
• Приготовление: 20 минут
• Общее время: около 40 минут

Ингредиенты

• Мука — 200 граммов
• Кефир — 100 граммов
• Сливочный сыр — 250 граммов
• Чеснок — 4 зубчика
• Сода — 1/2 чайной ложки
• Яйцо — 1 штука
• Оливковое масло — 20 граммов

Как приготовить:

В муку добавьте соду, яйцо и влейте теплый кефир, соль и две столовые ложки оливкового масла. Возможно, потребуется немного больше муки, чем указано. Замесите тесто, оно должно быть легким. Накройте его салфеткой и оставьте на 10-15 минут при комнатной температуре.

Сыр натрите на крупной терке, добавьте чеснок (натертый на мелкой терке). Мелко нарежьте укроп и добавьте в сыр. Посолите и поперчите по вкусу. Все перемешайте.

Сковороду поставьте на средний огонь и разогрейте. Тесто разделите на 6-8 равных частей. Возьмите одну часть теста и раскатайте скалкой (поверхность доски смажьте оливковым маслом). Толщина кружочка должна составлять около 0,5 мм. В центр положите начинку, залепите как бутончик розы и снова раскатайте до нужного размера.

Lепешку выпекайте на сухой сковороде по 3-4 минуты с каждой стороны, каждый раз накрывая крышкой. Если лепешка вздулась, проколите её вилкой. Все готово! Приятного аппетита!

Приятного Вам аппетита!