Ленивый мясной пирог с лавашем в мультиварке — это быстрый и вкусный способ порадовать семью. В этом рецепте используются простые ингредиенты, а готовится блюдо легко и быстро.
Количество порций
8
Время приготовления
1 час 10 минут
Ингредиенты
- Мясной фарш (свинина, говядина или курица) — 600 граммов
- Лаваш тонкий (прямоугольные листы) — 2 штуки
- Яйцо — 1 штука
- Лук репчатый средний — 1 штука
- Картофель — 3 штуки
- Перец сладкий разного цвета — 2 штуки
- Масло сливочное для смазывания формы — 5 граммов
Специи на выбор:
- Перец черный молотый — по вкусу
- Перец красный молотый — по вкусу
- Кумин — по вкусу
- Кориандр — по вкусу
- Паприка — по вкусу
- Петрушка свежая — по вкусу
- Укроп свежий — по вкусу
Для заливки:
- Яйцо — 3 штуки
- Паста томатная — 2 столовые ложки
- Сметана 15% — 3 столовые ложки
- Соль — 1 щепотка
- Орегано — 1 щепотка
- Базилик — 1 щепотка
- Мята сушеная — 1 щепотка
Как приготовить:
Очистите картофель, вымойте его и натрите на крупной терке. Можно использовать сваренный в мундире картофель, но без него тоже получится вкусно.
Очистите и мелко нарежьте лук. Обжарьте его до мягкости. Если вы добавляете сырой лук в фарш, посолите его и хорошо разомните, чтобы он пустил сок.
Cмешайте фарш с яйцом, луком, тертым картофелем и мелко нарезанной зеленью. Посолите и добавьте специи. Если масса получается слишком густой, влейте несколько ложек воды для удобства размазывания.
Cладкий перец вымойте, удалите семена и нарежьте длинными полосками шириной примерно 0,8 см.
Cложите на столе листы лаваша и равномерно распределите на них фарш.
Cделайте заливку: взбейте яйца венчиком, добавьте томатную пасту и сметану, затем посолите и приправьте специями по вкусу.
Cложите вдоль одной стороны каждого листа лаваша полоски сладкого перца различного цвета и сверните каждый лист в рулет.
Cмажьте чашу мультиварки сливочным маслом. Уложите рулеты спиралью и немного примните их. Если лаваш местами порвался, это не страшно – готовый пирог будет выглядеть отлично.
Cполейте рулеты подготовленной заливкой.
Cтавьте программу «Выпечка» на 1 час. После завершения программы отключите мультиварку, выньте чашу и дайте пирогу немного остыть.
Cначала переверните чашу на доску или тарелку, затем аккуратно переверните пирог на блюдо.
Приятного Вам аппетита!
