Легкий салат с авокадо и яйцом-пашот, пошаговый рецепт с фото

Этот легкий салат с авокадо и яйцом-пашот станет отличным дополнением к вашему столу. Он прост в приготовлении и порадует вас свежим вкусом.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 400 г авокадо
• 400 г бакинских помидоров
• 8 яиц
• 60 г руколы
• 20 г кинзы
• 160 мл оливкового масла
• 8 г соли
• 4 г черного молотого перца
• 8 г «земли» из маслин

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1:

Помидоры порежьте большими кубиками, авокадо — мелкими.

Шаг 2:

Добавьте руколу, соль, перец, оливковое масло и мелко рубленную кинзу. Перемешайте и выложите на тарелку.

Шаг 3:

Приготовьте яйца-пашот. Выложите их на салат и посыпьте «землей» из маслин. Чтобы приготовить «землю» из маслин, измельчите 30 г маслин, подсушите в духовке при 80 градусах в течение нескольких часов, затем заправьте оливковым маслом и смесью пяти перцев.

Как приготовить яйцо пашот читайте здесь.

Приятного Вам аппетита!