Лёгкий и сытный салат со шпинатом

Этот лёгкий и сытный салат со шпинатом прекрасно подойдёт для обеда или ужина. Он прост в приготовлении и очень вкусный!

Ингредиенты

• листья шпината — 150 гр.
• сыр моцарелла — 125 гр.
• куриные яйца — 2 шт.
• оливковое масло — 2 ст.л.
• помидоры черри — 150 гр.
• лимонный сок — 1 ст.л.
• семена льна — 1 ст.л.
• семена тыквы — 1 ст.л.
• специи по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

Для заправки в ёмкость влейте оливковое масло, добавьте сок лимона, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте и дайте немного постоять.

Моцареллу и отварные куриные яйца нарежьте мелкими кубиками, а помидоры разрежьте на 6 частей. Листья шпината промойте, обсушите и нарежьте ножом или порвите руками.

Приступайте к сборке салата: в салатник выложите листья шпината, добавьте моцареллу, куриные яйца, помидоры, семена льна и семена тыквы. Аккуратно перемешайте всё и приправьте заправкой.

Сверху украсьте салат нарезанными помидорами и дополнительно присыпьте семенами. Салат готов, его можно подавать к столу. Всем приятного аппетита!