Лазанья с курицей,грибами и шпинатом, пошаговый рецепт с фото
Лазанья с курицей, грибами и шпинатом — это вкусное и сытное блюдо, которое украсит ваш стол. Следуйте пошаговому рецепту, чтобы приготовить ее сами.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 400 г листов лазаньи
- 250 г моцареллы
- 2/3 стакана тертого пармезана
- 200 г шпината
- 400 г вареной курицы
- 250 г грибов
- 2 средние луковицы
- 4 зубчика чеснока
- 1/2 ч. л. сушеных хлопьев чили
- оливковое масло
- соль, свежемолотый черный перец
Для соуса бешамель:
- 1 л молока
- 100 г сливочного масла
- 1/4 стакана муки
- 1/4 ч. л. тертого мускатного ореха
- соль
- свежемолотый черный перец
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1:
Растопите в сотейнике сливочное масло и добавьте муку. Постоянно помешивая венчиком, влейте немного холодного молока и размешайте, чтобы не было комков. В несколько приемов добавьте оставшееся молоко и доведите соус до кипения. Варите 5 минут до загустения. Посолите, поперчите и приправьте мускатным орехом. Немного остудите соус, прикрыв поверхность пищевой пленкой.
Шаг 2:
Нарежьте грибы тонкими ломтиками. Очистите лук и чеснок и мелко нарежьте.
Шаг 3:
Nагрейте большую сковороду с оливковым маслом на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и жарьте 5 минут до мягкости. Добавьте грибы и продолжайте жарить еще 5–7 минут. Посыпьте хлопьями чили, немного посолите. Дождитесь, чтобы испарилась вся жидкость со сковороды, затем добавьте шпинат и готовьте 3–4 минуты, пока не увянут листья.
Шаг 4:
Nарежьте курицу небольшими кусочками и добавьте к овощам, перемешайте.
Шаг 5:
Sмажьте маслом прямоугольную форму для запекания и распределите по дну 2–3 столовые ложки соуса бешамель, затем уложите 2–3 листа лазаньи так, чтобы полностью закрыть дно формы. Sмажьте пасту соусом бешамель и положите несколько ложек начинки, затем кусочки моцареллы, посыпьте горстью пармезана. Повторяйте слои до окончания всех ингредиентов. Последний слой пасты покройте тонким слоем бешамели и хорошенько посыпьте пармезаном.
Шаг 6:
Nакройте форму с лазаньей фольгой и запекайте 25 минут в духовке, разогретой до 175 °С. Снимите фольгу и продолжайте готовить еще 15–20 минут до золотистой корочки. Затем достаньте из духовки и дайте постоять 5–10 минут. Нарежьте на порции и подавайте.
Приятного вам аппетита!</p
Комментарии закрыты.