Лазанья по-домашнему

Приготовьте вкусную домашнюю лазанью с фаршем и сливочным соусом — это отличный вариант для ужина.

Ингредиенты:

• Лазанья — 8-12 шт
• Фарш мясной — 300 г
• Луковица — 1 шт
• Сыр твердый — 300 г
• Томат-паста — 3 ст. л.
• Масло сливочное — 100 г
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Мука пшеничная высшего сорта — 1 ст. л.
• Сливки 10% жирности (или молоко) — 300 мл
• Сушеный базилик — по вкусу
• Паприка — по вкусу
• Соль — по вкусу

Приготовление:

Разогрейте на сковороде оливковое и сливочное масло.

Добавьте мелко нашинкованный лук и обжаривайте 2-3 минуты.

Добавьте фарш и хорошенько размять его лопаткой.

Обжаривайте до готовности. Затем добавьте базилик и паприку.

Перемешайте и добавьте томатную пасту.

Посолите и потомите на среднем огне 5-7 минут.

Приготовьте сливочный соус. В ковшике растопите сливочное масло.

Добавьте муку и хорошо перемешайте ложкой.

Влейте сливки или молоко. Нагревайте смесь, помешивая, до образования однородной массы без комочков.

В форме из огнеупорного стекла выложите дно пластинами лазаньи.

Затем добавьте слой фарша с томатным соусом.

Следующим слоем выложите лазанью, повторяя: слой фарша, слой лазаньи.

Предпоследний слой посыпьте тертым сыром.

Закройте слоем лазаньи и залейте все сливочным соусом.

Готовьте в духовке 40-50 минут при температуре 200 градусов Цельсия.

Готовое блюдо сверху посыпьте сыром и запекайте на верхнем уровне духовки еще 5-10 минут.

Dайте немного остыть и нарежьте на порции.

Приятного вам аппетита!