Лазанья из цукини, пошаговый рецепт с фото

Лазанья из цукини — это вкусное и полезное блюдо, идеально подходящее для тех, кто хочет разнообразить свое меню. Следуйте пошаговым инструкциям, чтобы получить прекрасный результат!

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 5 средних цукини или кабачков, примерно 1 кг
• 500 г говяжьего фарша
• 350 мл томатного соуса
• 500 г мягкого творога
• 250 г сыра моцарелла
• 2 больших яйца
• большой пучок базилика
• 2 зубчика чеснока
• 1 ч. л. чесночного порошка
• оливковое масло
• соль
• свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1:

Разогрейте духовку с грилем до 180 °С.

Шаг 2:

Нарежьте цукини вдоль на пластины толщиной 6–7 мм. Застелите противни пергаментом и выложите цукини в один слой. Смажьте цукини оливковым маслом с обеих сторон, посолите, поперчите и посыпьте чесночным порошком.

Шаг 3:

Запекайте цукини по 5 минут с каждой стороны до золотистого цвета. Готовые цукини переложите на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнюю влагу.

Шаг 4:

В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте фарш и измельченный чеснок, посолите и поперчите. Готовьте, разбивая фарш лопаткой, пока он не подрумянится, около 7–10 минут.

Шаг 5:

Переложите фарш на дуршлаг, дайте жидкости стечь. Верните фарш в сковороду и добавьте 2/3 томатного соуса, хорошо перемешайте.

Шаг 6:

В миске смешайте творог с яйцами, посолите и поперчите. Мелко нарежьте листья базилика и добавьте к творожной массе. Натрите моцареллу на крупной терке.

Шаг 7:

Выложите на дно прямоугольной формы для запекания размером 22х30 см оставшийся томатный соус. Затем положите слой цукини. На них выложите треть творожной массы, треть фарша и треть моцареллы. Повторяйте слои еще дважды, положив на последний слой фарша дополнительный слой цукини.

Шаг 8:

Pоставьте форму в духовку и выпекайте 30–35 минут до золотистого цвета.

Приятного Вам аппетита!