Лавандовые пуховые куличи, пошаговый рецепт с фото

Приготовьте вкуснейшие лавандовые пуховые куличи, которые станут чудесным угощением на Пасху. Следуйте пошаговому рецепту, чтобы удивить своих близких.

Ингредиенты

• мука 700 г
• куриные яйца 4 шт.
• сухие дрожжи 8 г
• молоко 250 мл
• сахар 250 г
• сметана 250 г
• сливочное масло 125 г
• коньяк 80 мл
• вяленая клюква 130 г
• цветы лаванды 3 ст.л.
• ванилин 1 щепотка
• соль 0,5 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления блюда

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Так как тесто будет замешиваться на сухих дрожжах, предварительно делать опару не надо.
2. В сотейнике доведите до кипения молоко и 1 ст.л. лаванды. Снимите с огня, остудите до теплого состояния и процедите.
3. Половину нормы сахара перемелите с лавандой.
4. В глубокой миске смешайте яйца. Просто перемешайте венчиком до однородности.
5. Влейте теплое молоко, растопленное сливочное масло, пол чайной ложки соли, сметану комнатной температуры, ванилин, сахар и лавандовый сахар. Все перемешайте.
6. Смешайте сухие дрожжи с мукой.
7. Частями добавляйте в миску муку и перемешивайте.
8. В последнюю очередь добавьте клюкву, которую предварительно необходимо промыть и залить коньяком.
9. Tесто хорошо перемешайте руками, оно получится липким и жидковатым — это нормально. Емкость для теста должна быть с высокими бортиками; накройте пленкой и поставьте в теплое место для подъема.
10. Примерно через час тесто поднимется;. Обомните его прямо в емкости. Снова накройте пленкой и поставьте в теплое место для второго подъема.

11. Во второй раз тесто лучше подойдет;. Аккуратно выложите его на стол и слегка обмять.

12. Cмоченными в растительном масле (без запаха) руками разложите по формочкам здоровья на 1/3;. Накройте салфеткой и поставьте в тепло для подъема.»
13. Kогда тесто поднимется приблизительно на две трети, поставьте куличи в разогретую духовку до 160 — 170 градусов на 30-35 минут;. Проверяйте готовность шпажкой.»
14. {Через полчаса ваши ароматные куличи будут готовы!}.

    «);

15. {После остывания украсить по желанию;} Я присыпала свои цветами лаванды и лепестками роз — получилось необычно и ароматно!.
16. {Рецепт этих чудесных куличей был найден на канале замечательной фуд-блогерши Ольги с моими дополнениями о лаванде!}.
17. {Куличи получились воздушными!. При нажиме не теряют форму и быстро восстанавливаются. Приятного аппетита!