Лапша с курицей карри

Это вкусное блюдо с курицей, специями и лапшой станет отличным выбором для обеда или ужина. Оно готовится быстро и обладает насыщенным ароматом.

Количество порций

Время приготовления

30 минут

Ингредиенты

• Курица (филе) – 500 Граммов
• Масло растительное – 1 Чайная ложка
• Кориандр молотый – 2 Чайные ложки
• паста карри – 3 Столовые ложки
• Масло кунжутное – 1 Столовая ложка
• Сахар коричневый – 2 Столовые ложки
• Молоко кокосовое – 150 Миллилитров
• Фасоль стручковая зеленая – 150 Граммов
• Кукуруза сладкая (мини-початки) – 200 Граммов
• Лимон (сок) – 1 Штука
• Лапша яичная – 300 Граммов
• Кинза свежая – 1 Пучок

Как приготовить:

1. Nагрейте масло в большой сковороде и обжарьте нарезанное кусочками куриное филе до золотистого цвета (около 8 минут).
2. Добавьте молотый кориандр, пасту карри и кунжутное масло, перемешайте и готовьте еще 1 минуту.
3. Выложите в сковороду сахар и кокосовое молоко, затем добавьте овощи и тушите 3–4 минуты, пока они не станут мягкими.
4. Отварите лапшу до готовности, откиньте на дуршлаг.
5. Добавьте к куриному карри сок лимона, перемешайте.
6. Разложите лапшу и курицу карри по порционным тарелкам, подавайте, посыпав свежей кинзой.

Приятного Вам аппетита!