Куриные сердечки на шпажках в духовке
Куриные сердечки, запеченные на шпажках в духовке, — это простое и вкусное блюдо, которое можно легко приготовить. Вам понадобятся несколько ингредиентов для маринада и немного времени для запекания.
Для рецепта вам потребуется:
- Куриные сердечки — 1 кг
- Чеснок (измельченный) — 1-2 зубчика
- Имбирь свежий (очищенный, натертый на терке) — 1 ч.л.
- Растительное масло — 3 ст.л.
- Соевый соус — 3 ст.л.
- Бальзамический уксус — 1 ч.л. (можно заменить винным или лимонным соком)
- Мед — по желанию.
Рецепт приготовления:
Приготовьте маринад: В небольшой миске смешайте растительное масло с соевым соусом и бальзамическим уксусом. Если у вас нет бальзамического уксуса, замените его винным или добавьте свежевыжатый лимонный сок. В эту смесь добавьте чеснок, пропущенный через пресс, и тертый имбирь.
Подготовьте куриные сердечки: Срежьте с сердечек кровеносные сосуды, промойте их и откиньте на дуршлаг для удаления лишней воды. При желании дополнительно обсушите на бумажных полотенцах и положите в миску для маринования.
Замаринуйте сердечки: Залейте сердечки примерно двумя третями маринада и оставьте на 1-2 часа или на ночь, накрыв миску пищевой пленкой.
Насадите сердечки на шпажки: Проколите их строго вдоль.
Запекайте шашлычки: Разогрейте духовку до 200°C. Выложите шашлычки на противень, застеленный фольгой или пекарской бумагой, оставляя между ними промежутки. Запекайте куриные сердечки примерно 20 минут, периодически переворачивая и поливая оставшимся маринадом. Затем снизьте температуру до 180°C и готовьте еще 10 минут.
Подавайте блюдо: Готовые шашлычки переложите на тарелки и подавайте с гарниром по вашему вкусу. Приятного аппетита!
