Куриные наггетсы в духовке, пошаговый рецепт с фото

Куриные наггетсы, запеченные в духовке, — это простое и вкусное блюдо, которое понравится всей семье. Следуйте пошаговому рецепту, чтобы приготовить их с ароматным томатным соусом.

ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА

/2 стакана мелких овсяных хлопьев («экстра»)
• 4 филе куриной грудки
• 2 яйца
• 1/2 стакана панировочных сухарей
• 1–2 ст. л. сырых кунжутных семян
• 1 ч. л. чесночного или лукового порошка
• 3–4 веточки петрушки
• 1 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
• соль по вкусу

Для соуса:

• 2 больших очень спелых помидора
• 1 средняя луковица
• 1 зубчик чеснока
• 1 ст. л. томатного соуса
• 1 ч. л. сахара
• 1/2 ч. л. сухого орегано или 2–3 веточки свежего тимьяна
• 1–2 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
• соль по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА

1. Приготовление соуса: Помидоры ошпарьте кипятком, обдайте холодной водой, снимите кожицу, удалите семена и измельчите мякоть. Лук и чеснок нарежьте мелкими кубиками. Разогрейте масло в сотейнике, положите чеснок, а через 30 секунд – лук, перемешайте и обжарьте до слегка золотистого цвета (примерно 7 минут).
2. Добавление ингредиентов к соусу: Добавьте к луку помидоры и томатный соус, перемешайте и готовьте около 7 минут. Положите сахар, посолите по вкусу и добавьте орегано или свежий тимьян (только листья). Готовьте на маленьком огне еще примерно 10 минут. Снимите с огня и остудите в течение 30 минут, затем поставьте в холодильник минимум на 30 минут.
3. Подготовка духовки: Разогрейте духовку до 220°C. Противень смажьте маслом. Куриное филе нарежьте брусочками длиной 3–5 см.
4. Подготовка ингредиентов для наггетсов: В одной миске взбейте яйца, в другой смешайте сухари, овсяные хлопья, кунжут, чесночный или луковый порошок и соль.
5. Обработка курицы: Окуните кусочки куриного филе сначала в яйца, затем в смесь с сухарями так, чтобы они полностью покрыли кусочки курицы.
6. Запекание наггетсов: Выложите наггетсы на подготовленный противень и сразу уменьшите температуру духовки до 180°C. Запекайте до золотистой корочки (около 10–15 минут). Подавайте горячими с холодным томатным соусом.

Полезный совет:

Nаггетсы можно приготовить не только из курицы, но и из индейки — получится также вкусно! Попробуйте добавить в смесь с сухарями молотую паприку и любимые сушеные пряные травы.

Kстати:

Соус для наггетсов может долго храниться в холодильнике: подготовьте баночку (вымойте ее и обдайте кипятком), переложите остывший соус и герметично закройте.