Куриные котлеты с брокколи в духовке
Предлагаю вам вкусный и полезный рецепт куриных котлет с брокколи, которые можно легко приготовить в духовке. Эти котлеты подойдут как для диетического питания, так и для обычного обеда или ужина.
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 2 шт.
Вид кухни: русская
Назначение: диетические блюда
Способ приготовления: в духовке
Ингредиенты
Желток куриный — 1 шт.
Капуста брокколи — 60 г
Куриное бедро — 200 г
Лук репчатый — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 1 г
Соль — 3 г
Котлеты с брокколи и курицей
Сегодня предлагаем вам рецепт куриных котлет с брокколи. Их можно готовить в духовке, мультиварке или пароварке. Если вы не считаете калории, такие котлеты будут вкусны и жареными на сковороде до золотистой корочки.
Для сочности используйте розовое мясо курицы, например, бедро. Если берёте филе, добавьте больше лука для лучшего вкуса. Соль и перец добавляют по вкусу.
Из указанных ингредиентов получится около 6 маленьких котлет (одна полноценная порция или две детские). Отлично подойдут гарниры из картофельного пюре, гречки, риса или овощных салатов.
Пошаговая инструкция по приготовлению куриных котлет с брокколи в духовке
Шаг 1
Для приготовления котлет понадобятся бедро курицы (без кости и кожи), лук репчатый, брокколи, соль, чёрный перец и желток.
Шаг 2
Разделите капусту брокколи (60 грамм) на соцветия, промойте и обсушите.
Шаг 3
Очистите одну головку репчатого лука (примерно 80-100 грамм), разрежьте пополам и каждую половинку ещё раз на 2-3 части. Промойте и обсушите куриное бедро (200 грамм), нарежьте крупными кусочками.
Шаг 4
Поместите мясо курицы, лук и соцветия брокколи в блендер (или пропустите через мясорубку).
Шаг 5
Измельчите все ингредиенты.
Шаг 6
Добавьте соль (примерно 3 грамма) и чёрный перец на кончике ножа (примерно 1 грамм) к готовому фаршу.
Шаг 7
Добавьте желток одного яйца.
Шаг 8
Перемешайте все ингредиенты. Сформируйте котлеты и выложите их на лист пергамента.
Шаг 9
Предварительно разогрейте духовку. Выпекайте котлеты в течение 25-30 минут при температуре 190 °С.
Шаг 10
Куриные котлеты с брокколи готовы к подаче. Приятного аппетита!