Куриные котлеты «Растрепки»
Куриные котлеты «Растрепки» готовятся быстро и просто, благодаря мелко нарезанному куриному мясу с добавлением зелени. Их можно подать с разными гарнирами на обед или ужин.
Описание приготовления блюда:
Ароматные куриные котлеты можно подавать с различными гарнирами: кашами, отварными макаронами, картофельным пюре или отварным картофелем. Это простое и быстрое блюдо, к которому могут присоединиться даже дети.
Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
Ингредиенты рецепта:
- Филе куриное — 400 Грамм
- Яйцо куриное — 2 Штуки
- Мука пшеничная — 2,5 Ст. ложки
- Лук зеленый — 2 Штуки (стебля)
- Соль — 3 Щепотки
- Перец черный молотый — 1 Щепотка
- Масло растительное — 50 Миллилитров
- Майонез — 2 Ст. ложки (любой жирности)
Количество порций: 1-2
Как приготовить «Куриные котлеты «Растрепки»»
Подготовьте все указанные ингредиенты. Вместо филе можно использовать куриное мясо с любой части тушки.
Промойте филе в воде, удалите пленки и нарежьте мелкими кубиками в миску.
Вбейте куриные яйца и добавьте майонез любой жирности.
Посолите и добавьте молотый черный перец. По желанию можете добавить другие специи.
Tщательно перемешайте все ингредиенты.
Добавьте муку и замесите не густое тесто, как для оладий.
Промойте стебли зеленого лука и измельчите их, добавьте в тесто и перемешайте. Оставьте тесто на 10 минут при комнатной температуре. Если есть возможность, приготовьте тесто за час до жарки, чтобы мясо пропиталось ароматом лука.
Затем разогрейте растительное масло и с помощью столовой ложки выложите тесто с кусочками филе в сковороду. Обжаривайте с каждой стороны по 2 минуты на умеренном огне, чтобы котлеты хорошо прожарились внутри.
Pыложите горячие котлеты на бумажную салфетку, чтобы удалить лишний жир.
Pодавайте котлеты теплыми с кетчупом, чесночным соусом, густым йогуртом или сметаной.
