Куриные колбаски

Куриные колбаски, приготовленные в домашних условиях, — это отличная альтернатива магазинным продуктам. В этих колбасках нет сои, красителей и консервантов.

Описание приготовления:
Готовятся колбаски очень просто. В моем рецепте используются куриное филе, яйцо, сливки и специи. Вы также можете добавить грибы, ветчину, оливки или болгарский перец. Подавайте их на закуску, с любым гарниром на второе или в виде бутербродов на перекус.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Птица / Курица
Блюдо:
Закуски

Ингредиенты:

• Куриное филе — 500 грамм
• Лук репчатый — 1 штука
• Яйцо куриное — 1 штука
• Чеснок — 3 зубчика
• Сливки — 70 миллилитров
• Сушеный базилик — 1 чайная ложка
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу

Количество порций: 7-8

Как приготовить «Куриные колбаски»

Подготовьте ингредиенты для приготовления куриных колбасок.

Куриное филе помойте и пропустите через мясорубку.

Репчатый лук очистите, помойте и тоже пропустите через мясорубку. Добавьте яйцо.

Влейте сливки любой жирности.

Посолите, поперчите и добавьте сушеный базилик.

Фарш перемешайте и взбейте блендером. Если блендера нет, пропустите готовый фарш через мясорубку.

Сформируйте колбаски. На пищевую пленку или рукав для запекания выложите 2-3 столовые ложки фарша.

Сверните фарш в форме конфет.

Вот такие должны получиться колбаски.

В кастрюлю налейте воду, доведите до кипения и выложите колбаски. Варите 20 минут и извлеките из кастрюли.

Колбаски готовы. Можно немного поджарить их на сковороде.

Замечательные куриные колбаски подавайте на закуску с горчицей, хреном или соусами. Они вкусные как в теплом, так и в холодном виде.