Куриное филе в панировочных сухарях

Куриное филе в панировочных сухарях — это простой и вкусный способ приготовить нежное мясо с хрустящей корочкой. Такое блюдо отлично сочетается с любыми гарнирами — от овощей до картофеля и риса.

Готовится оно быстро и не требует сложных ингредиентов, что делает его идеальным вариантом для будничного ужина или семейного обеда.

Ингредиенты (на 2–3 порции):

• Куриное филе — 400 г
• Панировочные сухари — 100 г
• Яйцо — 1 шт.
• Масло для жарки — 200 мл
• Перец красный молотый — по вкусу
• Соль — по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Промойте куриное филе под холодной водой и тщательно обсушите бумажными полотенцами, чтобы панировка лучше держалась.
2. Нарежьте филе на порционные кусочки удобного размера, примерно 3–4 см.
3. В миске взбейте яйцо с щепоткой соли до однородности.
4. Посолите и приправьте кусочки курицы красным молотым перцем по вкусу.
5. Окунайте каждый кусочек сначала в яйцо, затем равномерно обваляйте в панировочных сухарях.
6. Разогрейте масло на сковороде на среднем огне и обжаривайте курицу по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки и полной готовности.
7. Готовые кусочки выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.
8. Подавайте куриное филе в панировочных сухарях горячим, дополнив любимым гарниром или свежими овощами.