Куриная печень с сыром, шпинатом и хреном

Этот рецепт куриной печени с сыром и шпинатом отлично подходит для приготовления в микроволновке или духовке. Если вы выбираете запекание, не забудьте накрыть форму с печенкой фольгой, чтобы сыр не подгорел. Шпинат можно использовать как свежий, так и замороженный.

Для приготовления вам потребуется:

• куриная печень — 450-500 г
• хрен с лимоном (готовый) — 20 г
• сыр (средней твердости) — 70 г
• шпинат (рубленый) — 30 г
• соль — 8-12 г

Приготовление:

1. Осмотрите куриную печень и удалите пленки вместе с желчными протоками, если они есть. Их легко узнать по желто-зеленому цвету.
2. Помойте печень и добавьте на разогретую сковородку 2-3 столовые ложки подсоленного кипятка. Потушите в выделившемся бульоне около 20 минут.
3. Измельчите сыр на мелкой терке.
4. Смешайте тертый сыр со шпинатом и хреном.
5. Выньте шумовкой печеночные кусочки и половину поместите в огнеупорную форму. Посыпьте подготовленной сырной смесью.
6. Затем выложите оставшуюся печень вторым слоем и снова присыпьте сырной смесью. Накройте крышкой и подержите около 70 секунд в микроволновке.

Аппетитный вид и необычный вкус куриной печени с сыром и шпинатом оценят даже те, кто не любит печенку. Приятного аппетита!

Приятного Вам аппетита!