Курица, тушенная с луковыми рулетиками

Курица, тушенная с луковыми рулетиками — это ароматное и сытное блюдо, идеально подходящее для семейного обеда. Сперва кусочки курицы обжариваются со специями и солью, затем к ним добавляются рулетики с начинкой из лука, заливается вода и все тушится до готовности под крышкой. Через 40-50 минут у вас получится нежное мясо с вкусными тестяными рулетиками в соусе.

Для рецепта вам потребуется:

• курица — 600 г
• для луковых рулетиков:
• яйцо — 2 шт.
• лук репчатый — 4 шт.
• молоко — 50 мл
• мука — 300 г
• специи — по вкусу
• соль — по вкусу
• масло растительное для жарки

Рецепт приготовления:

1. Разделайте курицу, как описано в этом рецепте. Кости отложите в сторону для использования в других блюдах, например, для супа.
2. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте специи, соль и положите куриные крылья, голени, бедрышки и порезанную на кус pieces грудку. Обжаривайте мясо со всех сторон.
3. Для приготовления луковых рулетиков замесите тесто: яйца размешайте венчиком или вилкой с молоком.
4. Затем добавьте всю муку.
5. Тщательно вымешивайте мягкое однородное тесто.
6. Приготовьте начинку для рулетиков: мелко нарежьте лук, посолите и поперчите по вкусу.
7. Половину теста раскатайте в тонкий пласт на присыпанной мукой рабочей поверхности.
8. Равномерно разложите слой лука на тесто.
9. Скрутите тесто в рулет.
10. Разрежьте рулет на отрезки толщиной 3-4 см.
11. Переложите получившиеся рулетики с луковой начинкой в сковороду к обжаренной курице. Добавьте немного воды, прикройте крышкой и готовьте на маленьком огне 45-50 минут. При необходимости переворачивайте рулетики для равномерного приготовления.
12. Готовую курицу вместе с луковыми рулетиками переложите на тарелку и подавайте горячей. По желанию добавьте соус по вкусу.

Приятного аппетита!