Курица с яблоками, запечённая в духовке целиком, — это отличный вариант для праздничного обеда. В этом рецепте мы используем ароматный маринад и добавим свежие яблоки, что сделает блюдо особенно вкусным. Итак, давайте начнём готовить!
Как приготовить курицу в духовке с яблоками целиком с хрустящей корочкой
Подготовка ингредиентов: 15 минут. Приготовление: 1 час 20 минут. Общее время: 1 час 35 минут.
Ингредиенты для очень вкусной курицы с яблоками
- Бройлерный цыплёнок — 1,8 кг
- Соус «Жарим мясо» для барбекю — 1 столовая ложка
- Соевый соус — 2 столовых ложки
- Прованские травы — 0,5 чайных ложек
- Базилик — 0,5 чайных ложек
- Паприка — 1/4 чайной ложки
- Гвоздика — 4-5 бутонов
- Мёд — 1 столовая ложка
- Сок лимона — 1/3 части
- Брокколи — упаковка
- Яблоки — 2 сладких
- Чеснок — 2 небольших зубчика
- Смесь перцев по вкусу
- Смесь перцев чили по вкусу
- Вода — 0,5 стакана
Приготовление курицы целиком в духовке с яблоками
Начинаем приготовление с маринада для нашего цыплёнка.
В небольшой миске смешайте столовую ложку соуса для барбекю. Он придаст мясу замечательный аромат, будто оно готовилось на открытых углях. Если вам это не нужно, можете заменить на томатный соус.
Добавьте пару столовых ложек соевого соуса.
<pТеперь добавьте мёд для лёгкой сладости мяса.
Высыпьте половину чайной ложки прованских трав и базилика, четверть чайной ложки паприки, гвоздику и добавьте по вкусу смесь перцев.
Два зубчика чеснока очистите и выдавите через пресс. От лимона отрежьте треть и выжмите сок для аромата.
Tщательно перемешайте маринад. Пробуйте на вкус и добавляйте немного воды, чтобы получить нужную солёность и сладость. Обычно я добавляю около 0,3 стакана воды. Оставьте настояться на 20-30 минут.
Разрежьте цыплёнка по грудке для лучшего промариновывания и быстрого приготовления.
Nа́тритe тушку маринадом и положите её в чашу. Полейте оставшимся маринадом сверху и оставьте на 2-3 часа, время от времени поливая со всех сторон.
Через три часа положите курицу в форму, застеленную фольгой. Полейте оставшимся маринадом и закройте фольгой. Поместите форму в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Через 15 минут дом наполнится восхитительным ароматом.
Pока готовится курица нарежьте сладкие яблоки, удалив сердцевину.
Pыложите замороженную капусту брокколи из пакета на тарелку.
A через полчаса достаньте курицу, полейте её вытопленным соком, разложите вокруг яблоки и брокколи. Отправляйте снова в духовку с включенным конвектором. Через 20 минут снова достаньте курицу, полейте мясо соком, накройте фольгой и готовьте ещё 20-30 минут до полной готовности мяса. Достаньте из духовки, дайте немного остыть, порежьте на куски и разложите по тарелкам. Яблоки с брокколи можно подавать отдельно.
K очень вкусному мясу подавайте винегрет или помидоры черри. Ужин получится великолепным! Обязательно попробуйте данный рецепт!
