Курица с грибами в ажуре
Курица с грибами в ажуре — это простое и вкусное блюдо, которое объединяет в себе любимые домашние продукты. Этот ленивый вариант картофельных драников с мясной начинкой станет отличным выбором как для праздничного стола, так и для семейного ужина.
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 7 шт.
Ингредиенты
- Картофель — 500 г
- Куриное филе — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло подсолнечное нерафинированное — 8 ст. л.
- Мука пшеничная цельнозерновая — 3 ст. л.
- Сметана — 200 г
- Шампиньоны свежие — 300 г
- Яйца куриные — 1 шт.
Энергетическая ценность на 100 грамм
- Калории: 140 ккал
- Белки: 8 г
- Жиры: 7 г
- Углеводы: 10 г
Как приготовить «Курицу с грибами в ажуре» пошагово
-
Подготовьте куриное филе, репчатый лук, грибы шампиньоны (предварительно порежьте их), яйца, картошку, сметану (можно соус на её основе), муку (подойдет любая), растительное масло для жарки и специи по вкусу.
-
Нарежьте один лук кубиками и обжарьте на сковороде с маслом (5 ст. л.) до золотистого цвета.
-
Когда лук обжарится, добавьте к нему 300 грамм нарезанных шампиньонов и готовьте до испарения жидкости.
-
K грибам и луку добавьте куриное филе. Обжаривайте до полной готовности курицы.
-
Когда всё будет готово, снимите сковороду с огня, добавьте сметану (200 г) и специи по вкусу. Хорошо перемешайте.
-
Очистите картофель (0,5 кг) и натрите его на крупной тёрке.
-
K картошке добавьте одно яйцо и три столовые ложки муки (пшеничной цельнозерновой), посолите и поперчите по вкусу.
-
На сковороде разогрейте три столовые ложки растительного масла и выложите картофельную массу, прижимая её лопаткой. Обжаривайте с одной стороны около 4-5 минут, затем переверните.
-
Kогда «драник» будет готов с обеих сторон, снимите его с огня и выложите начинку на одну половину картофельного «оладушка».
-
Накройте второй половиной картофеля.
-
Nаша курочка с грибами в ажуре из картошки готова!
-
Приятного аппетита!