Курица, фаршированная рисом и сухофруктами
Это аппетитная курица, фаршированная рисом и сухофруктами, станет отличным блюдом для семейного ужина. Приготовьте ее и насладитесь чудесным вкусом!
Курица, фаршированная рисом и сухофруктами
Количество порций: 4
Время подготовки: 1 час
Время приготовления: 1 час
Общее время приготовления: около 2 часов
Ингредиенты:
- Курица — 1 штука
- Рис — 150 граммов
- Курага — 50 граммов
- Изюм — 50 граммов
- Апельсин — 1 штука
- Тимьян — 4 стебля
- Мед жидкий — 2 столовые ложки
- Масло сливочное — 2 столовые ложки
- Перец чили — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец молотый — по вкусу
Как приготовить:
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- Приготовьте начинку: отварите рис до полуготовности (примерно 20 минут), затем откиньте на сито.
- Нарежьте курагу мелкими кубиками, изюм промойте и обсушите.
- Sнимите листочки с тимьяна. Очистите апельсин, разделите его на дольки, уберите пленки. Три четверти апельсина нарежьте мелким кубиком, из оставшейся части выжмите сок.
- Sмешайте рис, сухофрукты и порезанный апельсин.
- Вымойте курицу и обсушите. Нафаршируйте тушку полученной начинкой.
- Заколите брюшко курицы зубочистками или зашейте нитью. Ножки свяжите нитью.
- Приготовьте соус: растопите сливочное масло, смешайте его с подогретым медом и апельсиновым соком. Перемешайте.
- S помощью силиконовой кисти тщательно смажьте курицу соусом и поставьте в духовку.
- Каждые 10 минут открывайте духовку и смазывайте курицу образующимися соками. Запекайте курицу около часа; если некоторые места начнут подгорать — накройте фольгой.
- Готовую курицу немного охладите, разрежьте кухонными ножницами вдоль груди, выложите рис. Курицу разделите на порционные куски и подавайте горячей.
Приятного вам аппетита!
<![CDATA[
Комментарии закрыты.