Кунжутный соус

Сегодня я поделюсь рецептом простого и вкусного кунжутного соуса на основе тахини. Он готовится всего за 5 минут и идеально подходит для разнообразных блюд.

Вы можете использовать вместо тахини кунжутный урбеч. Если хотите, чтобы соус получился более гладким, добавьте гранулированный чеснок. Этот соус отлично подойдет для заправки салатов, запекания овощей или как дополнение к фалафелю с питой. Попробуйте, будет очень вкусно!

Основной ингредиент:
Семечки / Кунжут
Блюдо:
Соусы
Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Кунжутная паста — 2 Ст. ложки
• Лимонный сок — 1-2 Ст. ложки
• Вода — 6-7 Ст. ложек
• Соль — по вкусу
• Черный перец молотый — по вкусу
• Чеснок — 1 Зубчик

Количество порций: 2

Как приготовить «Кунжутный соус»:

1. Подготовьте все ингредиенты.
2. В кунжутную пасту добавьте лимонный сок и пару ложек воды. Перемешайте.
3. Постепенно, по ложечке, начните вливать оставшуюся воду. Соус должен стать белым и однородным. Вы можете подбирать консистенцию по своему вкусу: он может быть густым или более жидким.
4. Чеснок пропустите через пресс и добавьте в соус. Посолите и поперчите по вкусу.

Кунжутный соус готов! Приятного аппетита!