Кулич с шоколадным кремом, пошаговый рецепт с фото

Кулич с шоколадным кремом – это вкусное лакомство к празднику. Он будет не только красиво выглядеть, но и удивит своим насыщенным вкусом. Следуйте пошаговому рецепту, чтобы приготовить этот десерт.

ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА

• яйцо – 3 шт.
• желтки – 4 шт.
• соль – 1 ч. л.
• сахар мелкий – 1,5 ст. л.
• мед жидкий – 1,5 ст. л.
• дрожжи сухие – 10 г
• масло сливочное – 150 г
• мука – 450–500 г
• молоко – 200 мл
• паста шоколадная или шоколадно-ореховая – 4 ст. л.
• глазурь сахарная для декора
• шоколад для декора

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА

1. Шаг 1: В большой емкости смешайте 2 слегка взбитых с солью яйца, желтки, молоко, сахар, мед и дрожжи. Добавьте размягченное сливочное масло и перемешайте. Введите просеянную муку и вымесите тесто до исчезновения комочков. Тесто должно получиться мягким, как бисквитное. Накройте его и оставьте в теплом месте на 2–2,5 часа, пока оно не увеличится в объеме вдвое.
2. Шаг 2: Обомните тесто и разделите его на три части. Самую маленькую (около 2 ст. ложек) часть смешайте с пастой.
3. Шаг 3: На дно формы выложите второй кусок теста, в центр поместите кремовую массу и закройте ее оставшимся тестом. Оставьте в теплом месте еще на 1,5 часа.
4. Шаг 4: Смазать кулич смесью из взбитого яйца и 1 ст. ложки воды, поставьте в разогретую до 185 °С духовку на 35–40 минут. Затем полностью остудите и выньте из формы. Украсить кулич сахарной глазурью и небольшими кусочками шоколада.