Сегодня мы приготовим кулич с шоколадной начинкой — это интересное и вкусное праздничное блюдо. Начинка получается плотной и хорошо держится внутри, поэтому она не вытечет после разрезания кулича.
Из указанных ингредиентов получится начинка для одного кулича диаметром 15-16 см или двух куличей диаметром 10 см.
Время подготовки: мин.
Время приготовления: 25 мин.
Количество порций: 4 шт.
Ингредиенты
- Кулич — 1 шт.
- Орехи грецкие — 100 г
- Сахар — 35 г
- Сметана — 150 г
- Шоколад черный — 100 г
Приготовление кулича с шоколадом внутри
Как приготовить кулич с шоколадной начинкой пошагово
Шаг 1: Для начала подготовьте один средний кулич, черный шоколад, сахар, сметану и грецкие орехи.
Шаг 2: В сотейнике соедините 100 г мелко нарезанного шоколада, 150 г сметаны и 35 г сахара. Перемешайте и нагревайте на небольшом огне, помешивая, до полного растворения шоколада и сахара (примерно до 50 °С). Снимите с огня.
Шаг 3: Обжарьте 100 г грецких орехов и измельчите их до очень мелкой крошки (можно использовать кухонный комбайн с металлическим ножом). Вмешайте орехи в шоколадную массу.
Шаг 4: У кулича сверху вырежьте конусом отверстие диаметром 5-6 см.
Шаг 5: С помощью ложки выньте мякиш из кулича и раскрошите его.
Шаг 6: Вмешайте мякиш в шоколадную начинку.
Шаг 7: Наполните образованным составом отверстие в куличе. Поставьте кулич в холодильник на 2 часа для стабилизации начинки.
Шаг 8: Кулич с шоколадной начинкой готов!
