Кулич с начинкой внутри

Шаг 1 Для работы нам понадобятся кулич, замороженная малина, сливочное масло, сахар, вода и картофельный крахмал. Шаг 2 Соедините 200 г замороженной малины с 200 мл воды. Доведите до кипения и варите 1-2 минуты. Протрите массу через мелкое сито, чтобы отделить косточки. Остудите до теплого состояния. Шаг 3 Смешайте протертую ягодную массу с 120 г сахара и 50 г картофельного крахмала. Перемешайте до однородности (добавляйте крахмал только в жидкость комнатной температуры). Шаг 4 Нагревайте эту смесь на среднем огне, помешивая, до кипения, затем варите на небольшом огне в течение одной минуты до загустения. Охладите. Шаг 5 Взбейте 200 г мягкого сливочного масла. Не прекращая взбивание, постепенно добавляйте ягодную массу по столовой ложке. Шаг 6 У вас получится вкусный ароматный крем с легкой кислинкой. Если хотите, можно добавить одну столовую ложку любого алкоголя (ликера или коньяка), чтобы придать дополнительный вкус крему. Шаг 7 На верхушке кулича вырежьте конусообразное отверстие диаметром 5-6 см. Шаг 8 Ложкой аккуратно выньте мякоть, оставляя толстые стенки. Шаг 9 Заполните отверстие кремом. Закройте его "крышечкой". Украсьте сверху глазурью. Уберите кулич в холодильник на 1-2 часа. Шаг 10 Пасхальный кулич с начинкой внутри готов к подаче!