Кулич «Московский» с изюмом

Этот рецепт поможет вам легко и быстро приготовить вкусные «Московские» куличи с изюмом для вашего пасхального стола.

Ингредиенты:

• Мука ТМ «Алейка» — 1 кг
• Молоко — 700 мл
• Сухие дрожжи (1 пакетик) — 10 г
• Сливочное масло — 100 г
• Изюм — 100 г
• Яйца — 3 шт
• Сахар — 100 г
• Нерафинированное подсолнечное масло ТМ «Алейка» — 2 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Яичный белок (для глазури) — 2 шт
• Сахарная пудра (для глазури) — 100 г
• Сок лимона (3-4 капли, для глазури)

Приготовление:

1. В тёплом молоке растворите дрожжи.
2. Добавьте 1 чайную ложку сахара и 100 г муки ТМ «Алейка».
3. В миске взбейте сахар и яйца.
4. Добавьте 1 чайную ложку соли.
5. Влейте растопленное сливочное масло и добавьте 300 г муки.
6. Смешайте молочную смесь с яичной.
7. Добавьте ещё 300 г муки ТМ «Алейка».
8. Переложите тесто в большую емкость и оставьте на 1 час.
9. Добавьте остальную муку и замесите тесто. Вымешивайте руками 15-20 минут.
10. Cмазать поверхность подсолнечным маслом ТМ «Алейка».
11. Оставьте на 1 час.
12. Изюм залейте кипятком, слейте воду и немного обсушите.
13. Вместите изюм в тесто.
14. Разложите тесто по формочкам на 1/3 от объема.
15. Оставьте на 20 минут, чтобы тесто поднялось.
16. Выпекайте в разогретой до 170 градусов Цельсия духовке 20-30 минут в зависимости от размера. Готовность проверьте деревянной палочкой: куличи должны легко прокалываться, а к палочке не должно прилипать сырое тесто. Готовые куличи остудите полностью.
17. В миску отделите белки от желтков.
18. Взбейте с сахарной пудрой и соком лимона.
19. Смажьте куличи глазурью.
20. Посыпьте кондитерской посыпкой.

Куличи «Московские» с изюмом готовы!

Можно угощать всех на Пасху!

Хотите приготовить пышные куличи или ароматные булочки? С мукой ТМ «Алейка» высшего сорта, от щедрых полей Алтая, ваша выпечка всегда будет превосходной и придется по вкусу всей семье.

Приятного Вам аппетита!