Кукурузные чипсы начос

Представляем вашему вниманию рецепт кукурузных чипсов начос. Эта традиционная мексиканская закуска отлично сочетается с соусами, такими как гуакамоле или сальса. Чипсы получаются хрустящими, яркими и очень вкусными!

Ингредиенты:

• Кукурузная мука — 130 грамм
• Пшеничная мука — 80 грамм
• Масло растительное — 2 столовые ложки (для теста)
• Соль — 1/2 чайной ложки
• Куркума — 1/2 чайной ложки
• Паприка — 1/2 чайной ложки
• Сухой чеснок (гранулированный) — 1/2 чайной ложки
• Масло растительное — 1 стакан (для жарки)
• Вода — 50-80 миллилитров

Количество порций: 4

Приготовление:

1. Подготовьте все ингредиенты.
2. Просейте кукурузную и пшеничную муку в большую миску. Перемешайте. Добавьте соль и все специи.
3. Влейте масло и аккуратно размешайте вилочкой.
4. Воду добавляйте постепенно. Тесто должно напоминать мокрый песок и не быть слишком липким. При необходимости добавьте еще немного воды или муки.
5. Раскатайте тесто как можно тоньше и накалите вилкой. Нарежьте на треугольники, удобнее это делать ножом для пиццы.
6. Обжарьте чипсы в большом количестве масла до золотистой корочки.

Кукурузные чипсы начос готовы! Приятного аппетита!