Квашеная капуста с водкой
квашеная капуста с водкой — это простая и вкусная закуска, которая отлично подойдет к любому столу. Благодаря добавлению водки, капуста получается хрустящей и долго хранится, не темнея.
Описание приготовления блюда:
Это идеальная закуска для ужина или встречи с гостями. Водка в составе почти не ощущается, но значительно улучшает сохранность и вкус квашеной капусты. Хрустящая и слегка кислая капуста домашнего приготовления станет здоровой альтернативой магазинным продуктам.
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Белокочанная капуста
Блюдо: Заготовки / Квашение
Ингредиенты рецепта:
- Капуста белокочанная — 1 Килограмм
- Морковка — 50 Грамм
- Водка — 20 Грамм
- Соль — По вкусу
- Сахар — По вкусу
Количество порций: 6-7
Как приготовить «Квашеная капуста с водкой»
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления квашеной капусты с водкой.
Нашинкуйте капусту тонкими полосками.
Натрите морковку на терке.
Сложите в эмалированную кастрюлю или стеклянную банку нарезанную капусту и натертую морковку.
Добавьте соль и сахар, затем разомните капусту руками.
Влейте водку и снова хорошо перемешайте.
Накройте капусту тарелкой и поставьте сверху гнет, чтобы она была плотнее упакована. Оставьте на 2 дня при комнатной температуре, после чего уберите в холодильник.
Квашеная капуста с водкой готова!
Такая квашеная капуста будет долго храниться благодаря добавленной водке. Приятного вам аппетита!
