Квас из ржи с финиками (без дрожжей)

Приготовим освежающий и ароматный квас из ржи с финиками, который станет отличным напитком для летнего дня. Ингредиенты простые, а процесс довольно легкий. Всего через 3 дня вы сможете насладиться этим вкусом!

Ингредиенты для кваса:

• рожь (целые зерна) — 60 г
• сахар — 1,5 ст. л.
• финики — 2-3 шт.
• изюм — 1 ст. л.

Рецепт приготовления кваса:

1. Насыпьте в подготовленную емкость тщательно промытые и просушенные зерна ржи.
2. Добавьте финики, предварительно удалив из них косточку.
3. Высыпьте в емкость изюм.
4. Добавьте сахар. Не уменьшайте его норму, так как он важен для процесса брожения и придаст квасу нужный вкус.
5. Налейте в банку холодную кипяченую или родниковую воду и накройте горлышко посуды марлей. Оставьте заготовку при комнатной температуре на 56-72 часа. Чем теплее в комнате, тем быстрее пройдет брожение.
6. Квас готов, когда на поверхности образуется пенная шапочка. Процедите готовый напиток через ситечко, разлейте по бутылкам с крышкой и уберите в холодильник.
7. Когда квас хорошо охладится, подавайте его к столу. Приятного аппетита!

Приятного Вам аппетита!