Курица в томатном соусе с зеленью

Курица в томатном соусе с зеленью обладает насыщенным ароматом и мягкой текстурой. Это сытное блюдо прекрасно подходит для обеда или ужина в кругу семьи. Пикантный соус придаёт мясу особую нежность и обогащает вкус зеленью.

Ингредиенты

• Куриное филе — 300 г (Без кожи и костей)
• Помидоры — 2 шт. (Среднего размера, спелые)
• Лук репчатый — 1 шт. (Небольшой)
• Чеснок — 2 зубчика (Измельчённый)
• Растительное масло — 2 ст. ложки (Для жарки)
• Петрушка — пучок (Свежая, измельчённая)
• Соль — по вкусу
• Перец чёрный молотый — по вкусу

Приготовление

1. Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки. Посолите, поперчите и оставьте на 10 минут.
2. Нарежьте лук полукольцами и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
3. Добавьте измельчённый чеснок и готовьте ещё 1 минуту, пока чеснок не станет ароматным.
4. Помидоры натрите на тёрке, затем добавьте их к луку и чесноку. Тушите 5 минут до загустения.
5. Выложите кусочки курицы в томатный соус и тушите на среднем огне 15 минут, периодически помешивая.
6. Посыпьте блюдо измельчённой петрушкой и перемешайте. Прогрейте ещё 2 минуты.

Советы

• Для более насыщенного вкуса добавьте немного паприки.
• Замените петрушку кинзой для более пряного аромата.
• Можно использовать консервированные помидоры вместо свежих.

Идеи подачи

• Подавайте с отварным рисом.
• Хорошо сочетается с картофельным пюре.
• Можно подать с хрустящим хлебом и свежим салатом.

Вариации и замены

• Вместо курицы попробуйте использовать индейку.
• Добавьте оливки для средиземноморского оттенка.
• Если хотите остроты, добавьте немного чили.

Хранение и разогрев

• Храните в холодильнике до 3 дней в закрытой посуде.
• Разогревайте на плите или в микроволновке до горячего состояния.
• Можно заморозить на срок до одного месяца.

Пищевая ценность