Куриный суп с лапшой

Куриный суп с лапшой подарит вам тепло и уют в прохладные дни. Насыщенный аромат и нежная текстура делают его идеальным для обеда или ужина в кругу семьи. Легкий и питательный куриный суп станет отличным выбором для восстановления сил после долгого дня.

Ингредиенты

• Куриное филе — 200 г (без кожи)
• Лапша — 100 г (лучше домашняя)
• Морковь — 1 шт (средняя)
• Лук репчатый — 1 шт (маленький)
• Картофель — 2 шт (средний)
• Зелень укропа — пучок (свежая)
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Вода — 1.5 л

Приготовление

1. Промойте куриное филе и нарежьте его кубиками. Обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
2. Очистите морковь и лук, нарежьте их мелкими кубиками. Добавьте к курице и обжарьте до мягкости.
3. Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Добавьте в кастрюлю с водой, доведите до кипения.
4. Положите в кастрюлю курицу с овощами и варите на медленном огне 15 минут.
5. Добавьте лапшу и варите до готовности, около 5-7 минут. Следите за консистенцией и при необходимости скорректируйте огонь/воду.
6. Порубите укроп и добавьте в суп, посолите и поперчите по вкусу.

Советы

• Добавьте немного чеснока для аромата.
• Используйте куриный бульон для более насыщенного вкуса.
• Можно заменить лапшу на рис, если предпочитаете.

Идеи подачи

• Подавайте с ломтиком ржаного хлеба.
• Хорошо сочетается с салатом из свежих овощей.
• Попробуйте с кусочком лимона для свежести.

Вариации и замены

• Замените куриное филе на индейку для разнообразия.
• Используйте вермишель вместо лапши.
• Добавьте горошек для сладкого оттенка.

Хранение и разогрев

• Храните в холодильнике до 2 дней.
• Разогревайте на плите на медленном огне.
• Не рекомендуется замораживать, чтобы не потерять текстуру.

Пищевая ценность