Куриная печень с кабачком в микроволновке: быстро и вкусно

Куриная печень с кабачком, приготовленная в микроволновке, — это отличный вариант для быстрого и сытного ужина. Это блюдо готовится всего за 10–12 минут, а благодаря сметане или йогурту получается нежным и ароматным. Минимум посуды и времени делает его идеальным для повседневного меню.

Ингредиенты

• Куриная печень — 300 г
• Луковица крупная — 1 шт.
• Молодой кабачок — 1/2 шт.
• Соль — по вкусу
• Молотый чёрный перец — по вкусу
• Щепотка сахара
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Сметана или натуральный йогурт — 2 ст. л.
• Свежая зелень (укроп, петрушка, зелёный лук) — для подачи

Приготовление

1. Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Кабачок вымойте, при необходимости очистите и нарежьте очень тонкими кольцами.

2. Печень промойте, обсушите и удалите плёнки и сосуды.

3. В форму для микроволновки выложите половину лука, затем куриную печень, посолите, поперчите и добавьте щепотку сахара. Сверху выложите слой кабачков и полейте растительным маслом.

4. Готовьте в микроволновке 4 минуты при мощности 800 Вт.

5. Достань форму, перемешайте печень с овощами, добавьте сметану или йогурт и снова перемешайте.

6. Поставьте обратно в микроволновку на 2 минуты. После сигнала не открывайте дверцу 2–3 минуты.

7. Перед подачей посыпьте зеленью и подавайте горячим с гарниром.

Советы по подаче и хранению

• Подавать с картофельным пюре, рисом, макаронами или овощным салатом.
• Храните в контейнере с крышкой в холодильнике до 1–2 дней.
• Разогревайте в микроволновке под крышкой, добавляя немного воды или молока для увлажнения соуса.

Вариации рецепта

• Добавьте морковь для сладости и цвета.
• Используйте грибы для более насыщенного вкуса.
• Добавьте острые специи для пикантности.
• Сократите количество масла для более диетического варианта.
• Замените часть сметаны на сливки для кремовой текстуры.