Крупеник из пшенной каши с тыквой

Крупеник из пшенной каши с тыквой — это очень вкусное и питательное блюдо, которое сочетает в себе полезные свойства пшена и сладость тыквы. Попробуйте его приготовить, и наслаждайтесь приятным вкусом!

Для рецепта крупеника вам потребуется:

• пшено — 200 г
• тыква — 300 г
• вода — 500 мл
• яйцо — 2 шт.
• молоко — 250 мл
• сливочное масло — по вкусу
• соль — по вкусу
• сахар — 1-2 ст. л.

Рецепт приготовления крупеника:

1. Подготовьте пшено. Промойте его несколько раз в теплой воде, пока вода не станет прозрачной.
2. Пересыпьте промытое пшено в кастрюлю, залейте 2 стаканами воды (500 мл) и сварите рассыпчатую кашу до готовности. Снимите кастрюлю с плиты и дайте каше полностью остыть.
3. Почистите тыкву и нарежьте ее кубиками размером 1х1 см. На сковороде растопите сливочное масло, добавьте кусочки тыквы и немного потушите, чтобы тыква стала мягкой, но не разварилась.
4. В отдельной миске венчиком взбейте два яйца.
5. Влейте стакан молока и еще немного взбейте.
6. В теплую (не горячую!) кашу влейте яичную смесь и тщательно перемешайте.
7. Добавьте тыкву и аккуратно перемешайте, чтобы тыква не превратилась в пюре.
8. Разогрейте духовку до 180°C. Жаропрочную форму смажьте маслом (сливочным или растительным), выложите пшенку с тыквой и поставьте в разогретую духовку на 40 минут.
9. Готовый крупеник с тыквой достаньте из духовки, дайте ему немного остыть, затем разделите на порции и подайте к столу со сметаной. Приятного аппетита!

Приятного Вам аппетита!