Круассаны с консервированной рыбой и редиской

Готовые несладкие круассаны идеально подойдут для встречи с гостями. Просто берите булочки, разрезайте и заполняйте разнообразными начинками. Сегодня я расскажу, как быстро сделать салат из банки вкусной консервированной рыбы, который отлично подойдет для начинки. Также можно использовать свежие овощи и зеленый салат. Дополнительные соусы не понадобятся.

Ингредиенты:

• круассан (готовый) — 4-5 шт.
• рыба консервированная (в масле или в собственном соку) — 1 банка
• яйцо — 2 шт.
• лук зеленый — 4 перышка
• лимон — 1/4 шт.
• редиска — 4 шт.
• соль — по вкусу
• перец черный молотый — по вкусу

Приготовление:

1. Сварите яйца вкрутую, переложите их в холодную воду и дайте полностью остыть. Затем очистите и мелко порубите.
2. Слейте жидкость с консервированной рыбы, переложите кусочки в миску и хорошо размять вилкой.
3. Смешайте размятую консервированную рыбу, яйца и мелко нарезанный зеленый лук. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Сбрызните получившийся рыбный салат соком четвертинки лимона.
5. Хорошо промойте редиску и нарежьте её тонкими колечками.
6. Теперь можно собирать закусочные круассаны. Каждую булочку надрежьте поперек по всей толщине, оставляя примерно 1 см до края, чтобы круассан остался целым.
7. На нижнюю половину булочки выложите рыбный салат.
8. На слой салата распределите кружочки редиски, накройте второй половинкой и сразу же подавайте к столу. Не стоит оставлять готовые круассаны надолго, так как от рыбного салата тесто может размокнуть.

Приятного Вам аппетита!