Кремовый гоголь-моголь с корицей

Гоголь-моголь — это восхитительное и нежное лакомство с насыщенным вкусом и ароматом корицы. Его кремовая текстура идеально подходит для утреннего завтрака или вечернего десерта. Подавайте это блюдо на праздничный стол или наслаждайтесь им в уютной домашней обстановке.

Ингредиенты

• яйцо — 4 шт. (только желтки)
• сахар — 4 ст. л. (по вкусу)
• молоко — 200 мл (цельное)
• корица — 1 ч. л. (молотая)
• ванильный сахар — 1 ч. л. (для аромата)
• мускатный орех — щепотка (по желанию)

Приготовление

1. Отделите желтки от белков и взбейте их с сахаром до светлой густой массы.
2. Добавьте молоко и ванильный сахар, тщательно перемешайте до однородности.
3. Поставьте смесь на медленный огонь и непрерывно помешивайте до загустения, не доводя до кипения.
4. Снимите с огня, добавьте корицу и мускатный орех, перемешайте и остудите до комнатной температуры.
5. Перелейте в бокалы или чашки, украсьте дополнительной щепоткой корицы и подавайте.

Советы

• Если хотите более насыщенный аромат, добавьте немного ванильного экстракта.
• Для более густой консистенции увеличьте количество желтков.
• Украсьте гоголь-моголь взбитыми сливками для более праздничного вида.
• Храните гоголь-моголь в холодильнике не более двух дней.

Пищевая ценность