Козинаки из арахиса

Козинаки из арахиса — это вкусное лакомство, приготовленное из обжаренных орехов в карамели. Они получаются хрустящими и идеальными для перекуса. Давайте попробуем их сделать!

Для рецепта вам потребуются:

• арахис (очищенный, сырой) — 200 г
• мед — 2 столовые ложки
• сахар — 4 столовые ложки
• масло растительное

Рецепт приготовления:

1. Сложите сырой арахис на сухую сковороду и обжаривайте его на минимальном огне, постоянно помешивая, пока орехи не подрумянятся. Затем пересыпьте обжаренный арахис на полотенце, дайте ему немного остыть и потрите руками или между слоями ткани, чтобы удалить шкурку.
2. Высыпьте сахар на сковороду.
3. Добавьте пару ложек меда.
4. Сварите карамель. Убедитесь, что это не сироп! Иначе козинаки не застывают.
5. Пересыпьте очищенный арахис в сковороду с готовой карамелью.
6. Тщательно перемешайте, чтобы каждый орех был покрыт карамелью.
7. Переложите орехи в карамели на противень, застеленный бумагой для выпечки и смазанной растительным маслом. Разровняйте орехи ложкой или лопаткой так, чтобы толщина слоя была не больше 7–10 мм. Дайте козинакам застыть при комнатной температуре.
8. Перед подачей нарежьте козинаки из арахиса небольшими кусочками. Приятного аппетита!