Котлеты «Лисичкина норка»

Котлеты «Лисичкина норка» — это вкусное и аппетитное блюдо, которое можно легко приготовить из свежих лисичек. Попробуйте этот рецепт и порадуйте своих близких!

Ингредиенты (на 8 порций):

• Лисички свежие — 500 граммов
• Лук репчатый — 2 головки
• Батон — 2 ломтика
• Молоко «Простоквашино», 2,5% — 150 миллилитров
• Зелень укропа или петрушки — 1 пучок
• Соль, специи — щепотка
• Манная крупа — 2 столовые ложки
• Панировочные сухари — 3 столовые ложки
• Масло подсолнечное (для жарки) — 100 миллилитров

Пошаговая инструкция по приготовлению:

1. Очищенные и промытые грибы припускаем в кипящей воде в течение 5 минут.
2. Откидываем на дуршлаг и даем стечь воде.
3. Пропускаем лисички через мясорубку.
4. Чистим репчатый лук и режем его на дольки.
5. Измельчаем лук в мясорубке.
6. В молоке замачиваем ломтики батона.
7. Разминаем батон в кашицу.
8. В грибной фарш добавляем манную крупу.
9. Затем добавляем размоченный батон, измельчённый укроп, соль и специи, хорошо перемешиваем.
10. Формируем котлеты и обваливаем их в панировочных сухарях.
11. Обжариваем котлеты с двух сторон в масле.

Приятного вам аппетита!