Котлеты из печени с салом
Вкусные и полезные котлеты из печени подойдут как для взрослых, так и для детей. Обязательно попробуйте этот простой рецепт!
Описание приготовления блюда:
Приготовить котлеты из печени с салом очень легко, это не займет много времени. Сало делает котлеты нежными и сочными. Печеночные котлеты можно подавать как с гарниром, так и с различными соусами. Для данного рецепта подойдет любая печени, я использую куриную.
Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Печень / Сало
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
Ингредиенты рецепта:
- Печень — 400 Грамм
- Лук — 1 Штука
- Сало — 80 Грамм
- Яйцо — 1 Штука
- Мука — 2-3 Ст. ложек (с горкой)
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Растительное масло — 50 Миллилитров
- Орех мускатный — 2-3 Щепоток
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
Количество порций: 12-16
Как приготовить «Котлеты из печени с салом»
Подготовьте все ингредиенты.
Печень нарежьте кусочками и переложите в чашу блендера.
Добавьте нарезанное кусочками сало, лук и чеснок.
Измельчите все до однородного состояния.
Переложите печеночную массу в глубокую тарелку. Добавьте муку, яйцо, соль и специи.
Хорошо перемешайте. Консистенция должна напоминать тесто для оладий.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и выкладывайте печеночную массу столовой ложкой. Обжаривайте котлеты на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
Совет от повара:
Если у вас нет блендера, можно воспользоваться мясорубкой.
