Котлеты из говядины с зеленью

Котлеты из говядины с зеленью удивляют насыщенным вкусом и сочной текстурой. Эти котлеты прекрасно подойдут для обеда или ужина, а их аромат привлечет всех к столу. Подайте их с любимым гарниром или свежим салатом, чтобы насладиться полной палитрой вкусов.

Ингредиенты

• говядина — 400 г (молотая)
• лук — 1 шт (мелко нарезанный)
• яйцо — 1 шт (свежее)
• зелень — 50 г (рубленая петрушка и укроп)
• соль — по вкусу
• перец черный молотый — по вкусу
• растительное масло — 2 ст. л. (для жарки)

Приготовление

1. Смешайте говядину с мелко нарезанным луком и яйцом. Масса должна стать однородной и вязкой.
2. Добавьте рубленую зелень, соль и перец. Тщательно перемешайте, чтобы специи равномерно распределились.
3. Сформируйте из мясной массы небольшие котлеты. Они должны быть плотными и держать форму.
4. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне. Обжаривайте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 5 минут с каждой стороны.

Советы

• Для более нежной текстуры можно добавить в фарш немного хлебной крошки.
• Подавайте котлеты с соусом тартар для более пикантного вкуса.
• Если фарш слишком сухой, добавьте немного молока или сливок.

Пищевая ценность