Котлеты из фарша лосося тушёные в сливках

Приготовьте вкусные котлеты из лосося, тушёные в сливках. Это блюдо станет отличной альтернативой мясным изделиям и подарит вам множество полезных веществ. Лосось богат витаминами и микроэлементами, что делает его идеальным выбором для здорового питания.

Ингредиенты

Подсолнечное масло нерафинированное — 3 ст. л.
Цельнозерновая пшеничная мука — 50 г
Рыбный фарш — 500 г
Сливки 10% — 250 мл

Рыбные котлеты из лосося тушёные в сливках

Съесть на ужин парочку вкусных рыбных котлеток — то, что нужно! Это отличная альтернатива мясному фаршу, ведь рыба, как известно, обходит мясо по многим критериям. Главное, конечно, это польза для нашего здоровья, ведь пища должна приносить только её, а рыба с этим справляется очень хорошо!

О полезных свойствах лосося можно говорить очень долго и много, но хочется учесть лишь то, что одна эта рыба может восполнить необходимый суточный запас витаминов разной группы, а также она богата многими микроэлементами.

А сегодня у нас очень хороший рецепт лососевых котлет в сливках!

Энергетическая ценность (калорийность) на 100 грамм

Калории: 131 ккал.

Белки: 14 г.

Жиры: 9 г.

Углеводы: 5 г.

Как приготовить «Котлеты из фарша лосося тушёные в сливках» пошагово

Шаг 1

Подготовьте рыбный фарш из лосося, сливки (я брала 10%) и цельнозерновую пшеничную муку для панировки. Специи я не добавляла, так как фарш сам по себе уже солёный.

Шаг 2

Лососевый фарш (500 граммов) нарежьте на кусочки средней толщины ещё в замороженном виде. Так гораздо удобнее, ведь сохраняется форма и при жарке они не распадаются.

Шаг 3

Обваляйте котлеты в муке и выложите на сковороду с разогретым подсолнечным маслом (3 столовые ложки).

Шаг 4

Обжаривайте с двух сторон до появления корочки.

Шаг 5

Когда котлеты достигли нужной степени готовности, добавьте 250 миллилитров сливок. Тушите под крышкой на маленьком огне 5 минут. Потом снимите с огня.

Шаг 6

Лососевые котлеты в сливках готовы.

Шаг 7

Приятного аппетита!