Котлеты из фарша индейки с батоном и пшеном

Котлеты из индейки — это вкусное и сытное блюдо, которое украсит любой стол. В этом рецепте мы приготовим котлеты с добавлением хлеба и пшена, что придаёт им особую нежность и вкус.

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 1 час 30 мин.

Количество порций: 9 шт.

Вид кухни: русская

Назначение: диетические блюда

Ингредиенты

Батон — 100 г
Вода — 220 мл
Индюшиный фарш — 900 г
Крупа пшеная — 50 г
Лук репчатый — 120 г
Масло подсолнечного рафинированного — 150 мл
Сода — 0,5 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Яйцо куриное — 1 шт.

Приготовление котлет из индейки с хлебом и пшеном

Котлеты являются универсальным блюдом, подходящим как для повседневного, так и для праздничного стола. Это один из моих любимых рецептов, в котором индюшиный фарш прекрасно сочетается с пшеном и хлебом, создавая гармоничный вкус без необходимости добавления специй.

Пошаговая инструкция по приготовлению котлет из индюшиного фарша с хлебом и пшеном

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты: индюшиный фарш, репчатый лук, куриное яйцо, батон и пшено.

Шаг 2

Пшено (50 г) тщательно промойте и поместите в кастрюлю.

Шаг 3

Влейте 220 мл воды, доведите до кипения и варите пшено на слабом огне в течение 45 минут.

Шаг 4

В готовое пшено добавьте 900 г индюшиного фарша.

Шаг 5

Батон (100 г) и репчатый лук (120 г) нарежьте на кусочки.

Шаг 6

Пропустите нарезанные ингредиенты через мясорубку.

Шаг 7

Добавьте перекрученные ингредиенты в фарш.

Шаг 8

Добавьте 1 ч. л. соли, одно куриное яйцо и 0,5 ч. л. соды.

Шаг 9

Тщательно перемешайте фарш, сформируйте котлеты и выложите их на раскалённую сковороду с подсолнечным маслом (для всего фарша потребуется около 150 мл масла).

Шаг 10

Котлеты из фарша индейки с батоном и пшеном готовы. Приятного аппетита!