Котлетки из индейки с яблоком, пошаговый рецепт с фото

Сегодня мы приготовим вкусные котлетки из индейки с яблоком. Это блюдо сочетает нежность мяса и сладость фруктов, что делает его необычным и очень аппетитным.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 500 г филе грудки индейки
• 1 большое яблоко
• 1 большое яйцо
• маленький пучок петрушки
• 5 листочков шалфея
• 2 зубчика чеснока
• 1/2 ч. л. сушеных хлопьев чили
• оливковое масло
• соль, свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1:

Нарежьте филе индейки и пропустите через мясорубку.

Шаг 2:

Очистите яблоко и натрите на крупной терке. Положите яблоко в дуршлаг, установленный на тарелке, и дайте постоять 15 минут.

Шаг 3:

Отожмите руками лишнюю жидкость из яблока и промокните насухо бумажными полотенцами.

Шаг 4:

Листья шалфея положите один на другой, сверните трубочкой и мелко нарежьте. Так же мелко нарежьте листья петрушки. Чеснок очистите и порубите.

Шаг 5:

В большой миске слегка взбейте яйцо, добавьте петрушку, шалфей, чеснок и яблоко, всыпьте соль, перец и хлопья чили. Добавьте фарш и хорошо перемешайте.

Шаг 6:

Смачивайте руки водой и сформируйте 16 небольших котлеток. Выложите их на поднос, накройте пленкой и уберите в холодильник на 8 часов.

Шаг 7:

В большой неглубокой сковороде разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла на среднем огне. Жарьте котлеты по 3–4 минуты с каждой стороны до готовности, добавляя масло по мере необходимости.

Кстати!

По этому же рецепту можно приготовить котлеты с яблоком из постной свинины.

Приятного Вам аппетита!