Консервированный рис с овощами. Рецепт заготовки на зиму.

Этот рецепт консервированного риса с овощами поможет вам подготовить вкусный гарнир на зиму. Яркие цвета и насыщенный вкус сделают его отличным дополнением к любому блюду.

Ингредиенты для консервированного риса с овощами:

Рис – 200 грамм
Кабачки – 1,5 килограмма
Морковь – 2 штуки
Помидоры – 1 килограмм
Лук – 2 штуки
Перец болгарский – 3 штуки
Подсолнечное масло – 100 грамм
Уксус – 40 грамм
Соль – 0,5 столовой ложки
Чёрный перец молотый – 0,5 столовой ложки.

Рецепт приготовления консервированного риса на зиму:

Помидоры помойте, нарежьте маленькими кусочками и измельчите в блендере.

Очищайте лук и нарежьте его кубиками.

Морковь нарежьте кружками или полукружками.

Кабачок и перец нарежьте кубиками.

Промойте рис, отварите его и откиньте на дуршлаг.

В отдельную кастрюлю выложите помидоры и перец. Доведите до кипения.

Добавьте отваренный рис. Тушите на небольшом огне.

Обжарьте лук и морковь. Добавьте к рису.

Тушите кабачок. Затем добавьте его к рису.

Добавьте уксус, молотый перец и соль. Варите около десяти минут.

Разложите смесь по стерилизованным банкам и закройте крышками.